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長葛大周豌豆餡

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豌豆餡又名“豆沙糕”、“澄沙糕”,具有降熱祛暑的功效。在我市,豌豆餡的制作最早起源于大周鎮新魏莊村,歷史工藝長遠,可追溯至清光緒年間。

豌豆餡色澤黃亮,以豌豆為主要原料,配以柿餅、食用色素,粗糧細作,做法工藝考究。在炎熱的夏天吃一塊兒口感細膩、涼甜可口的豌豆餡,絕對好吃得讓你“停不下來”!

 

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